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2月10日,國家衛(wèi)生健康委召開新聞發(fā)布會,介紹時令節(jié)氣與健康(立春、雨水)有關(guān)情況,并答記者問。有記者提問,民間流傳一種說法,吃動物腎臟可以補腎,這種說法科學(xué)嗎?北京大學(xué)第一醫(yī)院主任醫(yī)師劉立軍提醒,吃動物腎臟不能補腎,甚至有吃腎傷腎的結(jié)局。以下為文字實錄——非常感謝您的問題。適逢春節(jié),大家難免會聚餐聚會、吃點燒烤,有人經(jīng)常會打趣說:我腎不好,是不是要吃點動物腎臟?”但是在臨床中,吃動物腎臟不僅僅不可以補腎,甚至有吃腎傷腎的結(jié)局。主要是幾個方面。動物腎臟雖然有一些蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì),但實際上這些營養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)過我們消化道處理之后,它都會變成最基礎(chǔ)的氨基酸等等這類物質(zhì),并不能夠定向轉(zhuǎn)移到腎臟進行修復(fù),從醫(yī)學(xué)上不具備這樣的功能。其次,更主要的,我們說吃腎可能會傷腎,是因為動物腎臟在烹飪和加工過程中,一些
查看 >>2026-03-10
三月痛風(fēng)更容易發(fā)?這份高嘌呤王炸榜先收好
三月到了,有一類人真的要提高警惕:尿酸高、痛風(fēng)反復(fù)的人。不是嚇你。韓國一項前瞻性中心研究發(fā)現(xiàn),痛風(fēng)發(fā)作最常見的季節(jié)是春季,最常見的月份就是三月:春季占43.4%,三月單月占23.4%。[1]為什么偏偏是春天、偏偏是三月?可能不只是因為吃錯了,還和換季時的溫差、濕度波動有關(guān)。所以,別等腳趾紅腫熱痛了才想起控尿酸。從現(xiàn)在就開始吧。《成人高尿酸血癥與痛風(fēng)食養(yǎng)指南(2024年版)根據(jù)每100克食物的嘌呤含量,將食物大致分了4檔,如表。
查看 >>2026-03-10
國家知識產(chǎn)權(quán)局信息顯示,新鄉(xiāng)瑞誠科技股份有限公司取得一項名為“一種酶法合成次黃嘌呤的方法”的專利,授權(quán)公告號CN115651952B,申請日期為2022年11月。天眼查資料顯示,新鄉(xiāng)瑞誠科技股份有限公司,成立于2000年,位于新鄉(xiāng)市,是一家以從事化學(xué)原料和化學(xué)制品制造業(yè)為主的企業(yè)。企業(yè)注冊資本8300萬人民幣。通過天眼查大數(shù)據(jù)分析,新鄉(xiāng)瑞誠科技股份有限公司共對外投資了3家企業(yè),參與招投標項目10次,財產(chǎn)線索方面有商標信息1條,專利信息121條,此外企業(yè)還擁有行政許可60個。聲明:市場有風(fēng)險,投資需謹慎。本文為AI基于第三方數(shù)據(jù)生成,僅供參考,不構(gòu)成個人投資建議。
查看 >>2026-03-10
隱形“嘌呤大戶”被揪出!不想尿酸升高,這4種食物少碰
李先生怎么也沒想到,一碗湯竟然成為斷送后半生健康的劊子手。這一切還要從一周前說起,李先生偶然在餐館點了一份老火養(yǎng)生靚湯,嘗過后,對這一口美味就是念念不忘,于是在家如法炮制,連續(xù)喝了一周。膝蓋疼痛感是與日俱增,直到后面連站都站不起來,去了醫(yī)院檢查,尿酸水平嚴重超標,最終確診為痛風(fēng)。原來很早之前他就檢查出尿酸高的問題,但當(dāng)時并沒有重視,醫(yī)生痛心:尿酸高還敢喝這么多湯!一、被忽視的“第四高”,患病率在不斷攀升!根據(jù)中疾控公布的中國慢性病和危險因素監(jiān)測結(jié)果顯示,2015年-2018年間高尿酸血癥病例數(shù)大幅增長,總成人患病率從2015年的11.1%到2018年直接升到了14.0%,而且主要集中在18~29歲這個年齡群。近年來,查出尿酸高的患者越來越多,2021年一項研究通過整合分析177項相關(guān)研究,共
查看 >>2026-03-10
酵母蛋白:嘌呤含量到底怎么樣?
最近在健身圈比較火的酵母蛋白,有一些人會擔(dān)憂它的嘌呤問題。作為一種新興的優(yōu)質(zhì)蛋白來源,酵母蛋白的嘌呤含量究竟高不高?先給大家揭秘:沖泡后的酵母蛋白飲品屬于低嘌呤范圍,可以放心喝!原因,就在于它的制作工藝。減少嘌呤的關(guān)鍵——脫核酸!脫核酸工藝流程示意圖酵母蛋白在生產(chǎn)過程中,有一道非常關(guān)鍵的工藝——"脫核酸"。嘌呤主要存在于細胞核的核酸中,而在酵母蛋白的制作過程中,通過酶解、水提取等工藝,絕大多數(shù)的核酸都已經(jīng)被去除了,嘌呤含量因此大大降低。國家標準寫的明明白白國家衛(wèi)健委發(fā)布的“新食品原料”公告中,酵母蛋白的生產(chǎn)工藝包含去除核酸步驟,成品核酸含量有明確限定要求:以干基計,核酸含量必須小于等于2%。實際上,許多酵母蛋白產(chǎn)品都可以做到核酸含量小于1%。與動物蛋白對比我今年參加全國營養(yǎng)科學(xué)大會的時候,拜
查看 >>2026-03-10
這樣吃可有效減少嘌呤攝入…痛風(fēng)急性發(fā)作千萬不能這樣做…
國家衛(wèi)生健康委員會主管中日友好醫(yī)院主辦中老年保健雜志中國科技核心期刊(科普類)痛風(fēng)防治的常見誤區(qū)撰文 劉霞 栗春佳編輯 保健君深夜大腳趾傳來的劇痛,不僅打破了一個人的健康生活,也揭開了一場與尿酸持久戰(zhàn)的序幕。由于發(fā)病率不斷攀升,近年來不少人都感覺身邊患痛風(fēng)的親友越來越多了。而且一個令人擔(dān)憂的趨勢是,痛風(fēng)患者正呈現(xiàn)出年輕化趨勢。尿酸與痛風(fēng)是什么關(guān)系?如何預(yù)防高尿酸血癥和痛風(fēng)?得病后又該如何應(yīng)對?我們這就來一一探討。01尿酸與痛風(fēng)的科學(xué)關(guān)系要理解痛風(fēng),首先要了解高尿酸血癥。 醫(yī)學(xué)上將血尿酸正常參考值設(shè)定為不超過420μmol/L,超過這個數(shù)值,就屬于高尿酸血癥。尿酸水平在血液中升高時,人們往往沒有任何感覺。許多人直到發(fā)生關(guān)節(jié)疼痛才就醫(yī),此時已經(jīng)進入痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎階段。過度飽和的尿酸會形成尿酸鹽結(jié)晶
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連喝7天貢丸湯,40歲男子確診尿毒癥!醫(yī)生:嘌呤攝入過多
浙江杭州40歲的林先生(化名)近期連喝一周貢丸湯想不到竟然進了醫(yī)院被確診尿毒癥該圖片由AI生成到醫(yī)院看痛風(fēng),卻被確診尿毒癥“黃醫(yī)生,我左膝蓋疼痛又發(fā)作了,走不了路,沒扭著,也沒傷著,就這周喝了點貢丸湯,又疼了,上次是2年前疼痛來就診過……”浙江醫(yī)院風(fēng)濕免疫科黃艷醫(yī)師介紹,林先生是坐著輪椅被推進診室的。作為一位痛風(fēng)“老”患者,林先生兩年前開始接受降尿酸治療,但復(fù)查并不規(guī)律。黃艷發(fā)現(xiàn)他同時患有高血壓、糖尿病、肥胖等合并癥。此次進食一周貢丸湯后就醫(yī),左膝蓋腫脹明顯,尿酸超過421umol/L(痛風(fēng)患者的尿酸應(yīng)控制在300-360umol/L)。但更讓人揪心的是,他的肌酐高達717μmol/L(正常成人全血中的肌酐參考值為88.4-176.8μmoI/L),腎小球濾過率只有7.5mL/min/1.7
查看 >>2026-03-10
降尿酸,別再只盯著嘌呤了!醫(yī)生盤點8類被忽略的“助攻”食物
高尿酸血癥是一種由尿酸產(chǎn)生過量或尿酸排泄受阻引起的代謝性疾病,通常由嘌呤代謝障礙、腎功能不全或遺傳因素引起。遵循健康的生活方式,包括調(diào)節(jié)飲食、限制飲酒、科學(xué)鍛煉在預(yù)防和管理高尿酸血癥是有效的。要說起降尿酸的飲食,大家都會異口同聲回答:低嘌呤飲食!沒錯,各大指南甚至教科書上都如此推薦:高尿酸血癥和痛風(fēng)患者應(yīng)采用低嘌呤飲食。然而,隨著研究的深入,低嘌呤飲食的有效性遭到質(zhì)疑。一、低嘌呤飲食的局限性盡管尿酸是嘌呤代謝的最終產(chǎn)物,但限制膳食嘌呤是不切實際的治療方法。首先, 低嘌呤的飲食方式會導(dǎo)致碳水化合物(包括果糖)和脂肪(包括反式脂肪或飽和脂肪)補償性攝入增多。其次, 低嘌呤飲食對于飲食習(xí)慣正常的患者的高尿酸血癥和痛風(fēng)往往無效。此外, 嚴格限制嘌呤的飲食可使每日尿酸排泄量減少200mg-400mg,
查看 >>2026-03-10
次黃嘌呤核苷酸檢測如何助力科研?
次黃嘌呤核苷酸(Inosine Monophosphate,IMP),又稱肌苷酸,是嘌呤核苷酸合成與代謝途徑中的關(guān)鍵中間產(chǎn)物,廣泛參與生物體內(nèi)能量代謝、核酸合成調(diào)控及信號傳導(dǎo)等核心生理過程。次黃嘌呤核苷酸檢測作為精準解析相關(guān)生理機制、診斷病理狀態(tài)及支撐科研探索的重要技術(shù)手段,憑借其高特異性、高靈敏度的技術(shù)優(yōu)勢,已廣泛應(yīng)用于生物化學(xué)、分子生物學(xué)、醫(yī)學(xué)研究、農(nóng)業(yè)科學(xué)等多個科研領(lǐng)域。一、檢測意義1. 解析嘌呤代謝調(diào)控機制:IMP是嘌呤從頭合成途徑的關(guān)鍵中間產(chǎn)物,既是合成腺苷酸(AMP)和鳥苷酸(GMP)的前體,也是嘌呤補救合成途徑的重要參與者。通過檢測生物樣本中IMP的含量變化,可精準反映嘌呤代謝途徑的活性狀態(tài),為解析代謝調(diào)控網(wǎng)絡(luò)、篩選代謝關(guān)鍵調(diào)控因子提供直接數(shù)據(jù)支撐。2. 助力疾病機制研究與標志
查看 >>2026-03-10
 
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